طريقة لعمل السمبوسة

الاول هنتكلم عن العجينة:
المقادير:

2 كوب دقيق
2 بيضة
1 وربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت ذرة
ربع كوب لبن عند الاحتياج

طريقة العجن:
1-نقوب بضرب البيضونضع عليه ذرة ملح
2-ونضع الزيت ونضربه مع البيض ثم البيكنج بودر ونقوم بضرب الكل
3-ثم نضع الدقيق ونقوم بالعجن ونضيف اللبن قليلا قليلا حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة وتترك يدك في العجن
4- ونترك العجينة لتخمر في مكان دافىء لمدة ساعة
5-ثم بعد ذللك نقوم بفرد العجينة بسمك 1\2 سم
وتقطيعها دوائر او مربعات حسب الرغبة ثم وضع الحشو فيها وتطبيقها عليه
6-بعد الحشو نتركها ساعة اخرى
7- ثم نحمرها في الزيت على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبي
ثانيا نتكلم بقى عن الحشو:
له طرق كتير
ممكن نحشيها باللجبنة وعليها طماطم وزيتون وفلفل
او نحشيها بقطع من الفراخ المطبوخة
او لحم عصاج
اى حاجة موجودة عندك
او ممكن نعملها حلوة
نحشيها عجوة مطبوخة في السمن
منفول

مشكوره

» {نمبر واحد} السمبوسة الهندية الحشوة
» طريقة عمل اساور
» طريقة صنع القبعة بالكروشيه
» طريقة صنع الحذاء بالكروشيه
» طريقة عمل الباستا الايطالية