رجيم للاطفال

هذه اكلات سعراتها الحرارية قليلة ممكن تفيدكم
طبعا الكل منا عارف ان اغلب الناس صعب عليهم مقاومة الحلويات!!
و ايضا الكل يعرف ان من الصعب الاستجابة لرغبتنا باكل الحلويات في اي وقت . . و ذلك بسبب الدهون الزائدة . . و السكر الموجودين بالحلويات . . . .
بسسسسسسسس . . . . انا اليوم جايبتلكم وصفات لحلويات لذيييييييييذة . . . . و بنفس الوقت . . بسعرات حرارية قليلة . . . . :d
و ايضا وصفات قليلة السعرات الحرارية للاطفال . . . . و ان شاء الله يعجبونكم . .


كعكة الشوكلاتة . .


(تقديمة لأثنا عشر شخصا)


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام زبده نباتية.
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
120 غرام شوكلاتة غير محلية.
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى )).
3/1 كوب حليب خالي الدسم.
3 بياض البيض.
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة.
8/1 ملعقة صغيرة كريمة.
1 صفار البيض.
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور.
2 كوب طحين.


طريقة التحضير:

1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 F) لمدة 18 – 20 دقيقة .

====================================

كعك التمر . .



(تقديمة لاثني عشر شخصا )

السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري

البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ فواكه , 1 دهون


المقادير :

ملعقة صغيرة فانيلا.
1 كوب بلح مهروس.
4/3 كوب خوخ مهروس.
½ كوب زبيب غامق.
4/1 1 كوب ماء.
2 ملعقة طعام زبدة نباتية.
2 بيض.
4/1 كوب جوز مطحون.
1 كوب طحين.
6 ملعقة صغيرة سكر ريجيم.
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
½ ملعقة صغيرة قرفة.
رشة ملح.
1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون.


طريقة التحضير:

1- أضيفي البلح، الخوخ، الزبيب و الماء في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.


2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.


3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.


4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر الرجيم ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.


5- أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (380 F) لمدة 30-35 دقيقة


=======================================


الغريبــة . .


(لعمل 20 قطعة).

السعرات الحرارية لكل تقديمه:90 كالوري.

البدائل الغذائية لكل تقديمه: 2/1 خبز ، 1 دهون.


المقادير :


4/1 كوب زبده نباتية.
4/1 كوب زيت نباتي.
4 ملعقة صغيرة سكر ريجيم.
1 ملعقة صغيرة نكهة البندق.
½ 1 كوب طحين.
4/1 كوب لوز.


طريقة التحضير:


1- ضعي الزبدة و الزيت و سكر الريجيم في الخلاط واخلطيه حتى يتماسك.

2- أضيفي الطحين تدريجيًا ليتشكل العجين.

3- أضيفي اللوز و نكهة البندق و حركي .

4- شكلي العجين إلى أحجام صغيرة على صينية مدهونة و اخبزي على درجة 165 مئوي أو 200 فهرنهايت لمدة 40-60 دقيقة

=====================================


الأرز بالحليب . .



(تقديمة لثمانية أشخاص)



السعرات الحرارية في كل تقديمة (2/1 كوب): 140 كالوري.

البدائل لكل تقديمة: 1 حليب قليل الدسم، 2/1 دهون.


المقادير:


4/1 3 كوب حليب خالي من الدسم.
2/1 كوب زبدة نباتية.
2/1 كوب أرز (غير مطبوخ).
3 ملعقة طعام نشاء.
1 صفار البيض.
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم.
1 ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا.


طريقة التحضير:

1. أضيفي 2/1 2 كوب حليب و الزبدة و الأرز في وعاء كبير و حركي جيداً. و ضعي الوعاء على النار حتى يغلي، ثم ضعيه على نار هادئة و غطيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك من وقت لأخر.

2. أضيفي في وعاء أخر النشاء و الحليب المتبقي و حركي ، ثم أضيفيه إلى الخليط الأصلي، و أطبخي مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً.

3. ضعي صفار البيض في وعاء ثالث و اخلطي مع الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفيه إلى خليط الأرز و أطبخي مع التحريك لمدة دقيقة .

4. أضيفي سكر الريجيم و حركي . ثم وزعي الخليط في صحون صغيرة و احفظيها في الثلاجة (يمكن رش بعض القرفة للنكهة).

=====================================

ام علي . .



تقديمه لأربعة . .

السعرات الحرارية لكل تقديمه: 130 كالوري.
البدائل الغذائية لكل تقديمه: 1 خبز، 2/1 فواكه، 2/1 حليب ، 1 دهون.


المقادير:


1 رقاقة عجين الفطائر.
2 ملعقة صغيرة سكر ريجيم.
½ 1 كوب حليب خالي الدسم.
1 ملعقة صغيرة فانيلا.
½ كوب من المكسرات ( لوز و جوز ).
2 ملعقة صغيرة نشا.
4/1 كوب زبيب.


طريقة التحضير:


1- ضعي الحليب على نار هادئة أضيفي إليه النشاء و حركي حتى يصبح الخليط سميكاً.

2- أضيفي سكر الرجيم و الفانيلا و الزبيب و المكسرات واخلطيهم جيداً.

3- اخبزي عجين الفطائر ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة من قبل.

4-إاسكبي الخليط فوق العجين و اخبزيه على حرارة 165 مئوي أو 325 فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة.

======================================


اطباق للحميه للاطفال . . . .




دوائر الهوت دوج . .



المقادير:


8 شرائح توست ( البني ) مزال الاطراف.
4 ملاعق كبيرة جبنة سائلة.
ملعقتين كبيرتين كيتشب.
8 حبات هوت دوج ( مقانق ).
6 ملاعق صغيرة زبدة.
خيار للزينة.



الطريقة:


- سخني الفرن وافردي شرائح التوست بالنشابة.

- اخلطي الكاتشب والجبنة وافرديه على شرائح التوست ثم ضعي حبة المقانق على الطرف وتقلب ثم ضعي حبتين من اعواد الخشب.

- ضعي التوست في صينية مدهونة ادهني وجه التوست بالزبدة السائحة ، ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة ازيلي الاعواد وتقطع الى ثلاثة قطع ، وتقدم بالخيار.



---------------------------------------

مثلثات الجبنة:


المقادير:


6 ملاعق كبيرة بطاطس مهروسة.
6 حبات جبنة مثلثات.
بيضة مخفوقة.
كوب بقسماط.
4/1 كوب لوز مطحون.
12 حبة طماطم صغيرة.
بقدونس للزينة.


الطريقة:



-سخني الفرن _ ضعي ملعقة من البطاطس المهروسة على سطح مرشوش بالدقيق وافردي البطاطس وضعي الجبنة في الوسط.

-غطي الجبنة بالبطاطس مع الحفاظ على شكل المثلث.

-ضعي البطاطس بالجبنة في البيضة ثم في البقسماط المخلوط باللوز السوداني المهروس ، ثم ضعي المثلثات في صينية مدهونة لمدة 15 دقيقة.

-تقدم مع الطماطم المقطعة والبقدونس.


========================================


بيتزا بالخبز العربي . .





المقادير
4 حبات عيش عربي صغير ( البني ).
مارجرين او زبدة.
4 ملاعق صغيرة صلصة طماطم ( او صلصة البيتزا ).
حبتين طماطم مقطعة.
4 شرائح مرتديلا ( لحم او دجاج او حبش ).
2/1 كوب جبنة مبروشة.
بهارات البيتزا.
3 حبات من البصل الاخضر مقطع.


الطريقة:


-ضعي قليل من المارجرين على الخبز ، ثم ملعقة من الصلصة.
-اقسمي الطماطم على 4 وتوضع فوق الخبز.
-ثم ضعي المرتديلا وقليل من البهار.
-ثم رشي فوقه الجبن والبصل.
-ضعيه تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق الى ان تسيح الجبنة.

================================

سندويتشات على شكل ورق اللعب




المقادير:


4 شرائح توست ( البني ).
4 شرائح توست ( الأبيض ) مزال الأطراف.
زبدة.



حشوة السلمون:


ملعقة كبيرة مايونيز.
ملعقتين صغيرتين ليمون.
علبة سلمون.
خردل.


حشوة البيض:

بيضتين مسلوقتي.
ملعقة كبيرة مايونيز.
حبتين بصل مقطع صغير.


الطريقة:


بعد ازالة الحواف من التوست يقطع الى اربعة اقسام / ثم اقطعي بالقطاعة الوسط على شكل ورق اللعب (نصف الكمية ).
ضعي السلمون في زبدية مع ازالة الجلد والشوك ، ويخفق المايونيز والليمون
ثم يضاف الى السلمون المهروس.
ضعي الزبدة فوق التوست ثم ضعي السلمون فوق التوست البني وتغطى بالتوست بالأشكال
والحشوة بالبيض ( تهرس البيض ويضاف المايونيز والبصل ) وضعيه على التوست الابيض وتقدم.


--------------------------------

كباب الفواكه بالمارشمالو . .



المقادير:


موزتين.
اناناس مقطعة.
2 كيوي مقطعة.
24 (خدود البنات)حبة مارشمالو.
ملعقة عسل.
ملعقة عصير ليمون.


صوص التوت:


"225 غرام توت ".
عصير برتقالة.
ملعقة كبيرة سكر بودرة.


لعمل الصوص:


ضعي جميع المقادير في الخلاط.
صفيه بالصفايه واتركيه جانبا.


لعمل الكباب:

اقطعي الموز الى قطع سميكة.
اخضري 12 عود شوي وادهنيه.
ثم ضعي الفواكة فيه.
اخلطي العسل وعصير الليمون وبفرشاة ضعيها على الفواكة.

ضعي الكباب تحت الشواية الى ان تحمر المارشمالوس مع تقليبها مرة
و تقدم مع الصوص.


--------------------------------------------

شراب اللبن بالفراولة . .


المقادير:

225 غرام فراولة.
4/11 كوب حليب بارد.
4/11 كوب لبن بالفراولة.
غرفتيت من ايس كريم الفراولة.
حبة كيوي للتزين.


الطريقة:

ضعي الفراولة بعد تنظيفها من الاوراق والحليب واللبن والايس كريم في الخلاط الى ان تخلط جيدا ثم ضعيها في خلاط اليد واكملي خلطها جيدا . . صبيها في اربعة كوؤس ويجمل بحبة فراولة وشريحة من الكيوي . .

ان شاء الله عجبك الموضوع؟!؟!

منقول للامانة . . . .

سلمت الايادي

.

مشكورة على ردودكم